Carte du brunch

Le Brunch LIBERTÉ est disponible au 
1 rue Hippolyte Lebas - Paris 9e
samedi et dimanche de 11h à 15h
Sans réservation

 

BRUNCH LIBERTÉ - 29€

Boisson chaude

Jus d’orange frais ou smoothie du jour

Croissant au beurre ou pain au chocolat ou brioche au sucre

Yaourt granola maison, miel bio et fruits de saison

Salé au choix (végétarien) :

Œufs bio au plats / mollets / brouillés / pochés avec bun maison, sauce hollandaise et salade fraîche de saison (accompagnement pommes de terre grenaille, tomates cerise, champignons brun, avocat, figue rôtie, pickles oignon rouge, huile verte de ciboulette, piment d’Espelette)
Supplément bacon ou saumon fumé avec l’œuf : +2,5€

Chakchouka, chou-fleur rôti aux épices et tahini (œuf parfait, féta, poivron grillé, pain hallah au beurre persillé, ail confit, tahini, grenade, herbes fraiches, zaatar, sumac)

OU

Sucré au choix :

Pancakes au caramel beurre salé (banane, caramel beurre salé, sirop d’érable, noisette caramélisée, pop-corn caramel, noix de pécan torréfiée et chantilly maison)

Pancakes pomme rôtie cannelle et épices chaï, sirop d’érable, praliné, noisette, pollen de fleur bio et chantilly maison

Gaufres caramel beurre salé (amande concassée, mascarpone fouettée et chantilly maison)

 

Pour les enfants

BRUNCH BAMBINI - 17€

Boisson chaude

Jus d’orange frais ou smoothie du jour

Croissant au beurre ou pain au chocolat ou brioche au sucre

Croque-monsieur jambon ou poulet